Диабет характеризуется постоянно повышенным содержанием сахара в крови человека, а количество выявленных случаев заболевания увеличивается с каждым годом.
Все продукты, применяемые для “контроля” уровня сахара объединяет одно общее свойство – низкий гликемический индекс (ГИ). Одним из них является огурец. Его ГИ равен 15.
Недавно учеными из Калифорнийского университета было наглядно продемонстрировано снижение сахара после употребления огурца. Как сообщает MediKForum, огурец является одним из наиболее полезных растений, как для людей больных диабетом, так и для тех кто заботится о профилактике этой болезни.
Было установлено, что снижение уровня сахара начинается спустя всего 30 минут, а пика достигает через 4 часа.
