Ученые установили, что предпочтения в выборе ароматов не зависят от национальности или принадлежности к какой-либо группе граждан, пишет Current Biology.
По словам исследователей, людям присущи схожие предпочтения, а их привязка к культурным особенностям несколько преувеличена. Научная работа, в которой приняли участие 235 добровольцев из разных уголков Земли наглядно это продемонстрировала.
Эксперты выяснили, что чаще всего приятным люди называли аромат ванилина и этилбутирата, который пахнет фруктами. Наименее приятным оказался запах изовалериановой кислоты. Он содержится в сыре и поте человеческих ног.
Расчеты показали, что окончательная оценка аромата лишь на 54% зависит от предпочтений индивидуума. Оставшиеся 41% занимает его молекулярный состав и его структура.
