Израильским ученым удалось создать продукт, схожий по вкусовым качествам с коровьим молоком. Основой для него стали дрожжи. Исследователи полагают, что очень скоро на смену натуральным продуктам придут их заменители.
Профессор Тамир Туллер из Тель-Авива (Израиль) совместно с доктором Эялй Ифферган Таллер являются одними из самых ярки новаторов в данной области. По некоторым сведениям и расчетам, молочная промышленность наносит колоссальный вред для окружающей среды. А потому ученые считают необходимым поиск других путей получения молочных продуктов.
В числе главных преимуществ “заменителей” перед натуральными продуктами исследователи называют их безопасность и гипоаллергенность для человека.
