Исследователи назвали распространенное блюдо, провоцирующее развитие деменции. О результатах научной работы, опубликованных в журнале General Psychiatry, сообщили обозреватели портала UfacityNews.ru.
Оказывается, из-за содержания тиамина, известного как витамин В1, чрезмерное увлечение зерновыми хлопьями может повысить вероятность деменции. Важно отметить, что в умеренных дозах то же самое вещество оказывает противоположный эффект, поддерживая работу нервной системы и предотвращая нарушение когнитивных функций.
Оптимальным количеством тиамина, употребляемого в сутки, было названо 0,68 миллиграмма. При этом одна порция хлопьев содержит практически вдвое больше этого вещества.