Американский профессор Джон Шарффенберг из Школы общественного здравоохранения Университета Лома-Линда недавно отпраздновал свой 101-й день рождения. В интервью, предоставленном изданию La Razon, он поделился секретами долголетия и рассказал о своем рационе питания, который, по его словам, сыграл ключевую роль в достижении результата.
Шарффенберг придерживается диеты, в которой полностью отсутствует мясо. Однако он не отказался от таких источников белка, как яйца и молочные продукты, которые, по мнению ученого, действительно полезны для здоровья. Профессор также подчеркнул важность ограничения потребления сахара, так как этот продукт может способствовать развитию ожирения и серьезным проблемам с сердечно-сосудистой системой.
Также Шарффенберг исключил из рациона насыщенные жиры , поскольку они могут повышать уровень холестерина в крови и тем самым увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако, по его словам, правильное питание — это лишь одна сторона медали, и не менее важным аспектом здорового образа жизни являются регулярные физические упражнения. Профессор считает, что физическая активность даже важнее, чем соблюдение диеты.
В результате, питание и физическая нагрузка в сочетании с отказом от вредных привычек поспособствовали его долголетию, сообщает издание «Лента».
