Питоны могут оказаться прекрасной альтернативой свинине, говядине и птице. К такому выводу пришли ученые из Университета Маккуори, проанализировав потребление пищи и выход продукта при выращивании питонов и при разведении традиционных «источников мяса». Результаты исследований опубликованы в научном журнале Scientific Reports (SciRep).
Ученые пришли к выводу, что разведение питонов может стать прекрасным источником мяса на фоне глобальной нехватки продуктов питания. Было отсечено, что специфический вкус может оттолкнуть ряд потребителей, однако с экономической точки зрения, разведение змей может оказаться весьма продуктивным.
Согласно расчетам, соотношение мяса к съеденной в процессе роста пище у питонов составил 1,2. В то же время, на фермах, занимающихся разведением лосося, этот показатель равен 1,5, для птицы — 2,8, для свинины — 6 и для говядины — 10.
